Rückwärts gerechnet ab der Essenszeit
Der Braai-Planer
Rezepte auswählen, Essenszeit eintragen, Gäste zählen. Heraus kommt ein rückwärts gerechneter Ablauf — wann das Feuer angeht, wann was auf den Rost kommt, wie viel Holz du brauchst und was du einkaufen musst. Der fertige Plan ist ein Link.
Wie viel Fleisch pro Person?
Was kommt aufs Feuer?
Mehrfachauswahl. Die Reihenfolge am Rost ergibt sich aus dem Rezept, nicht aus deiner Klickreihenfolge.
Wann und für wie viele?
Der Ablauf
Wähl oben mindestens ein Rezept aus. Danach steht hier der ganze Nachmittag.
Holz
Gerechnet mit 3 kg zum Anfeuern, 4 kg je Stunde Rostbetrieb für vier Personen und 4,5 kg je Stunde für alles, was lange im Topf steht. Faustregel aus der Praxis, kein Messwert.
Einkaufsliste
Auf die Gästezahl hochgerechnet und nach Abteilung sortiert. Gleiche Zutaten aus mehreren Rezepten sind zusammengefasst.
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Die Adresse oben enthält deine Auswahl — schick sie einfach weiter.
Zum Zusehen
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38:31
Englisch
Travel Trails Tastes
Perfect South African Braai Platter | Lamb Ribs, Chops, Wors & Braai Broodjies
Ein vollständiges Braai in Echtzeit, mit der Reihenfolge als Thema. Lang, aber die Kapitel machen es benutzbar.
- 13:58„Braai Broodjie Options“ — Was zwischen die Scheiben darf und was nicht — Chutney ist keine Wahl, sondern die Sache selbst.
- 25:32„Lamb Chops and Ribs On The Braai“ — Zwei Stücke mit sehr verschiedenen Garzeiten auf demselben Rost — die eigentliche Kunst am Braai.
- 32:42„Braai Broodjie Magic“ — Die Broodjies kommen ganz zuletzt, auf die nachlassende Glut.
Zuletzt geprüft 2026-09-05